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具体到门店表现，在调改后的学清路店中，同质化产品被大面积淘汰，SKU精简到10000支，熟食、烘焙品类几乎全面向胖东来看齐。而“AI新质零售”则体现在AI技术的赋能上，销量预测、自动触发补货、精准控制消耗、根据商圈数据生成独特产品陈列图，都给门店带来了前所未有的消费体验。
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